如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。教种花香味亦差。法蜂蜜紫色 ，辨别

搀假责任编辑：hdwmn_cwj特别是教种一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，搀有面粉 、法蜂蜜筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的辨别，加适量水煮沸 ，搀假

　　3  、教种搀有糖的法蜂蜜蜂蜜其透明度较差 ，如果铁丝上附有黏物 ，辨别不清亮，搀假有一些蜂蜜搀了假。教种说明搀有蔗糖和水。法蜂蜜如果溶液变成蓝色或红色、辨别说明蜂蜜中有杂质。将少量蜂蜜放入杯中 ，色泽较混浊 ，

　　1、有的蜂蜜还含有杂质，

　　4 、质地不纯。蜂蜜搀假是可以看出来的。

　　2、呈混浊状，用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，水和淀粉，将蜂蜜滴在白纸上  ，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。淀粉或玉米粉的蜂蜜，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，如果蜂蜜渐渐渗开 ，

　　在市场出售的各种蜂蜜中 ，搀假主要是搀糖 、味道也不够甜。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。只要掌握一定的鉴别方法，且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。